Rolul şi beneficiile vitaminei B6 (piridoxina) – vitamina fericirii

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.512 Comments

Vitamina B6 este o vitamină hidrosolubilă, foarte sensibilă la lumină, dar rezistentă la căldură şi la procesul de oxidare. La fel ca toate vitaminele B se elimină în timp de opt ore de la administrare. Organismul tău are nevoie continuă de aceste vitamine, iar alimentaţia corectă şi suplimentele nutritive bogate în complexul de vitamine B te vor ajuta să prîntâmpini multe boli.

A fost cercetată intens începând cu anul 1926 şi este în continuare una dintre cele mai studiate din tot complexul de vitamine B. Are una dintre cele mai mari varietăţi de forme chimice. Cea mai cunoscută este piridoxina, urmată fiind de piridoxamina şi piridoxalul. Celelalte forme sunt, fosfat de piridoxină, fosfat de piridoxal şi piridoxamina fosfat. Vitamina nu a avut iniţial aceste nume, dar a fost menţionată ca factor antidermatită.

18105.jpg b6 beneficii ADAMFuncţiile vitaminei B6

O mare parte din chimia organismului depinde de enzime. Enzimele sunt proteine care ajută reacţiile chimice. Organismul nostru asimilează piridoxalul din alimente şi îl transformă într-o coenzimă, care se numeşte piridoxalfosfat (PF). PF asigură funcţionarea normală a peste 140 de sisteme enzimatice. Unul dintre aceste sisteme transformă triptofanul alimentar (un aminoacid important) în acid nicotinic.

Continue Reading

Povestea piridoxinei – vitamina B6

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.569 Comments

menciusAcum mai bine de 2100 de ani în China trăia un mare întelept, Mencius care susţinea că hrana este cea mai mare trebuinţă a omului. Ea este menită să ajute corpul să supraveţuiască şi să-i aducă o stare de bine. Numai că între cele două funcţii au apărut dezechilibre care de-a lungul timpului au provocat o serie de boli ca scorbutul, beri-beri, pelagra, etc.

Valoarea unui regim alimentar echilibrat şi variat a fost înţeleasă de poporul chinez cu mii de ani în urmă şi acest fapt este ilustrat în celebrul ”Tratat de medicină internă al Împăratului Galben” (Huang Di Nei Ching).

Continue Reading

Rolul şi beneficiile vitaminei B3 (niacina, acid nicotinic)

Written by admin on . Posted in Uncategorized 698 Comments

vitamina B3 roluri Vitamina B3 cunoscută sub numele de niacina, acid nicotinic, vitamina PP (din engl. Pellagra Preventer), nicotinamida, acid nicotinic, vitamina antipelagroasă este o vitamină solubilă în apă, care împreună cu celelalte vitamine B,  constituie un factor important în hrănire.

Se comportă ca o coenzimă, participă activ la metabolismul proteinelor, glucidelor, lipidelor şi este de mare ajutor pentru sănătatea şi dezvoltarea multor organe ale corpului, cum ar fi ochii, pielea, părul, sistemul nervos, circulator, digestiv şi sistemul imunitar.

Continue Reading

Povestea niacinei (vitamina B3) şi a legendarei sale boli – pelagra

Written by admin on . Posted in Uncategorized 875 Comments

Pelagra a fost şi este o boală larg răspândită în lume, mai ales în regiunile cu alimentaţie săracă. Această boală a fost descrisă pentru prima dată în 1735 de medicul spaniol Gaspar Carol ca “ Mal de la rosa”. Ajutat de prietenul său Juan Sevillano, publică în 1762 lucrarea “Istorie Naturala Y Medicina del Principado de Asturias “. De la această lucrare boala mai este cunoscută sub numele de “Asturias lepra”.

images.jpg pelAceastă lucrare conţine prima descriere patologică modernă a unei boli. El a explicat  cauzele bolii (dieta săracă, influenţa atmosferică) şi simptomele clasice dermatită, diaree, demenţă, deces. Numită şi „boala celor 4 D” se localizează la nivelul tegumentelor, intestinului şi creierului, iar netratarea în timp util poate duce la deces.

În momentul instalării bolii apar stări de extenuare, slăbiciune, tremurături, anxietate, iritabilitate, dureri lombare, anemie, depresie şi în cazuri grave psihoză acută. Este afectat sistemul digestiv, apare diareea, colţurile gurii sunt cu fisuri, iar gura şi limba sunt inflamate şi înroşite. Scade nivelul sucului gastric, iar tractul gastrointestinal este invadat de numeroşi paraziţi.

Continue Reading

Rolul şi beneficiile vitaminei B2 (riboflavina)

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.928 Comments

B2Vitamina B2, cunoscută sub denumirea de riboflavină, este prezentă în toate ţesuturile sub formă de coenzimă sau flavoproteină. Este o substanţă cristalină, ce colorează vegetalele în galben sau galben-portocaliu. Culoarea galbenă a flavinelor este datorată maximului de absorbţie în domeniul albastru şi violet al spectrului. În forma sintetizată artificial este cunoscută ca aditiv E101 şi se  foloseşte ca pigment alimentar.

Continue Reading

Istoria vitaminei B2 (riboflavina)

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.671 Comments

La sfârşitul secolului al XVIII-lea, în timp ce efectua analiza componentelor laptelui, pionierul bacteriologiei engleze, A. Wynter Blyth, descoperă în zerul acestuia un pigment cu o fluorescenţă aparte, galben-verzuie, pe care l-a numit iniţial lactocrom.

220px-Riboflavin_solutionCu toate că zeci de ani s-au făcut numeroase cercetări pentru a determina rolul acestui pigment ciudat de strălucitor, abia la începutul anilor 1930 s-a descoperit că acest pigment face parte din complexul de vitamine B şi este asociat cu potenţa vitaminei.

De-a lungul timpului acest pigment a purtat diverse denumiri în funcţie de materialul din care a fost izolat: lactoflavina, ovoflavina, hepatoflavina, verdoflavina, uroflavina, vitamina G.

Continue Reading

Rolul şi beneficiile tiaminei (vitamina B1)

Written by admin on . Posted in Uncategorized 537 Comments

Vitamina B1 a fost numită tiamină de medicul japonez Suzuki Umetaro în 1910. Este o vitamină hidrosolubilă, vitală pentru creşterea şi dezvoltarea normală a întregului organism şi ajută la menţinerea bunei funcţionări a sistemului nervos periferic, cardiovascular şi gastrointestinal. Tiamina conţine sulf şi un grup amino în moleculă complexă şi intervine în metabolismul glucidelor, proteinelor şi lipidelor.

18098Rolul vitaminei B1

-         ajută la metabolizarea carbohidraţilor în glucoză pentru a obţine energie;

-         stimulează formarea enzimei, tiamin-pirofosfazată necesară proceselor de decarboxilare din ciclul Krebs generator de energie;

-         participă la metabolismul grăsimilor, proteinelor şi acizilor nucleici (ADN, ARN);

Continue Reading

Istoria tiaminei – vitamina antiberi

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.512 Comments

doc7Înainte de a scrie împăratul Huang Di celebrul Tratat de medicină internă al Împăratului Galben (Huang Di Nei Ching), vechea civilizaţie chineză cunoştea o boală pe care o numea ,,nu pot, nu pot “.

În timpul dinastiei Tang, medicul Sun Ssu-mo, a fost cel care a diagnosticat corect şi a vindecat boala beriberi, cauzată de deficienţe nutritive. În cartea ,,Reţete  preţioase a a scris: „Un medic cu adevărat bun caută mai întâi cauza bolii şi după ce o descoperă, încearcă, în primul rând, să o vindece cu ajutorul alimentelor. Doar atunci când alimentele dau greş trebuie să prescrie medicamente.”

Continue Reading

Mulţi fac comerţ dar puţini îl înţeleg

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.879 Comments

Privit în context istoric comerţul a apărut încă din momentul în care oamenii au început să comunice între ei. Dacă la început oamenii se mulţumeau cu mai puţin şi se străduiau să-şi producă tot ce aveau nevoie, pe măsura  dezvoltării civilizaţie, au crescut nevoile şi au început schimburile.

250px-Barter-Chickens_for_SubscriptionLa început aceste schimburi se făceau în mod direct, produs contra produs, sub numele de  troc, în care cel care avea nevoie de ceva, ceda din ce-i prisosea altora, primind în schimb ceea se îşi dorea.

Acest troc se efectua cu dificultate, încât oamenii au creat o marfă intermediară, numită monedă. Trocul s-a împărţit în două operaţiuni distincte vânzarea şi cumpărarea. Din acel moment putem spune că a început adevăratul comerţ.

Continue Reading

Povestea japoneză a “vitaminei morarului” – vitamina B1 (Tiamina)

Written by admin on . Posted in Uncategorized 1.511 Comments

TakakiLa sfârşitul secolului al XIX-lea,  începutul secolului al XX-lea, beriberi, o boală de temut şi de multe ori fatală,  a fost răspândită în întreaga Japonie şi în multe ţări asiatice. Un adevărat pionier, care a studiat incidenţa ridicată a bolii în rândul marinarilor din marina japoneză, a fost medicul chirurg Kanehiro Takaki.

Acest remarcabil medic s-a născut în Takao-cho (azi, Prefectura Miyazaki), la 15 septembrie 1849, a fost primul fiu al unui samurai din clasa de jos. Tatăl său a deservit  guvernul Meij, ce avea o largă deschidere democratică şi a cărui regulă luminat’’, a marcat începutul unei noi ere în istoria Japoniei.

Continue Reading